Murphy's Irish Red Beer

Esta é uma red ale (5%) excelente para tomar em meia estação ou inverno, com carbonatação média e uma bela aparência avermelhada translúcida.

Tem um agradabílissimo aroma de frutas secas, e suave sabor tostado com fundo de caramelo, com amargor na medida certa.

É uma cerveja ótima para ser acompanhada de amendoins e/ou castanhas ou mesmo uma carne vermelha. Sem dúvida, uma agradável surpresa, com um dos melhores custo-benefício que já encontrei: cerca de 5 reais.

Grande dica para o frio, que certamente tomarei muito mais vezes.

Nota: 8,0

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Josephine

Dia dos Namorados pedia um bom restaurante. E o Josephine foi a escolha certa para a data. E no meu caso, foi um presente muito bom! Mais do que um restaurante ele nos remete a um mundo de experiência maravilhosa. Aguçar os 5 sentidos, hoje, na minha opinião, é sinônimo de Josephine.

Primeiro, o atendimento. Muitos garçons e todos muito bem informados e atenciosos, mais do que o normal. Menu completo, onde você consegue montar seu prato ao seu gosto. Além do que, as opções eram muitas e todas muito chamativas, entre elas saladas, lanches, pratos principais e as sobremesas. Das carnes, recomendo o Magret e o Carré. Foi dificil escolher apenas um. Uma carta de drinks e de vinho completa e bem diversificada.

Sem falar no ambiente que é lindo, limpo, aconchegante - nos remete a uma piaza italiana ou a um bistrô francês. Móveis rústicos, varandas amplas e uma charmosa jabuticabeira no meio do salão, além da luz de velas. Não poderia esquecer de falar sobre o preço: justo. Pelo que o Josephine nos proporciona, certamente vale.

Não há mais o que dizer sobre o Josephine, apenas a recomendação de que vá e prove você mesmo esse ótimo restaurante da cidade. Ele funciona de Segunda a Sábado das 12 às 23 horas e aos Domingos até 22 horas Ele localiza-se na Rua Jacques Félix, 253 - Vila Nova Conceição.

Notas:
Ambiente: 9,0
Atendimento: 9,5
Comida: 9,5

Site Oficial

Pet Memorial (post dedicado ao Johnny)

Como alguns sabem, o Johnny se foi há quase 2 semanas, e foi um grande companheirinho por quase 12 anos. Foi como se um parente próximo tivesse ido. E o afeto adquirido na convivência me fez pensar (quando ele tinha uns 3 anos) em como seria se ele morresse... estaria supertriste e sem saber o que fazer... enterrar? Onde? Como?

Foi quando vi em uma revista (não me lembro qual) sobre o Pet Memorial. É o primeiro crematório individual para animais domésticos da América Latina. E eu pensei: por que não? Afinal, já sinto ele como parte da minha família e que deve ter um tratamento digno na hora de ir...

E não me arrependo de ter contratado esse serviço. Atenciosos, foram em casa para que eu não tivesse trabalho nenhum, e contratei seus serviços. O Pet Memorial não é só um crematório, mas é um clube de cachorros: tem um espaço verde e enorme para seus associados passearem e curtirem, além de organizar encontros e concursos de agility. Além disso tem convênios onde se pode conseguir descontos em veterinários e pet shops em várias regiões de São Paulo.

Enfim, o Johnny teve um problema sério em sua cervical e tinha dores excruciantes, num quadro que não conseguíamos reverter apenas com remédios e deixando-o num espaço restrito. Pelo contrário: ele piorou e não conseguia mais mover as patas, chorando de dor. Quando a veterinária disse que havia uma chance mínima em cirurgia, mas que haveria muito sofrimento e sem garantia de cura (veja bem: chances mínimas), fez com que decidíssemos sacrificá-lo, principalmente por ele já ser idoso. Queríamos acabar logo com esse sofrimento. Quando aconteceu, ligamos para o Pet Memorial e eles se encarregaram de tudo: removeram o Johnny da veterinária e o levaram para ser cremado na manhã seguinte. Uma semana depois, recebemos uma urninha com suas cinzas.

Gostei tanto que usarei o mesmo serviço com meus outros animais de estimação. Super indico.

Conheça o Pet Memorial aqui

Johnny, nunca te esqueceremos e onde quer que esteja saiba que te amamos.

Be a Hero!

Dessa vez, não direi nada. Veja o filme abaixo e decida se quer salvar o mundo também!



Para ser um herói, acesse aqui!

Terre d'Hermès

O Terre d'Hermès é um eau de toilette surpreendente, que nunca passa batido. Sempre que o usei, no mínimo meia dúzia de pessoas me perguntaram que perfume estava usando. A primeira vez que senti seu perfume, parei nele, não quis sentir outros perfumes - já tinha escolhido o meu, imediatamente.

É um excelente perfume para se usar a qualquer hora do dia, seja para trabalhar, seja para um jantar. É um ótimo perfume de verão e meia estação, elegante e extremamente envolvente.

É um perfume que promete o Ar, a Terra e a Água, desenvolvido por Jean Claude Ellena, um dos mais respeitados perfumistas da atualidade. Não deixe de provar seu cheiro em alguma perfumaria: é uma experiência olfativa única. Difícil será não comprar o perfume...

Família Olfativa: cítrico-amadeirado
Notas de Saída: grapefruit, laranja, shiso
Notas de Corpo: silex, pimenta, pimenta rosa, gerânio
Notas de Fundo: patchouli, cedro, vetiver, benjoim

Frangó

De todos os bares que fui em São Paulo, o que tem a melhor carta de cervejas é o Frangó, disparado! Mas não é só pela extensa oferta de cervejas de todos os cantos do mundo que eu sou fã do Frangó: seus petiscos são excelentes (peça a famosíssima porção de coxinha com catupiry, é hors concours, imbatível nesse quesito em qualquer bar de Sampa), o ambiente é superbacana (um casarão do século XIX!!!) e o atendimento muito atencioso (os garçons sabem tudo de cerveja!).

Vá sem erro: não é a toa que foi eleito 6 vezes o "Melhor Boteco de São Paulo" pela Veja SP e diversas vezes "Melhor Petisco" em inúmeros concursos do gênero. Sempre que posso, dou uma passada lá, mesmo bem longe da minha casa - mas vale a pena! É outro que está no meu "Top 5" de bares.

Notas:

Ambiente: 8,5
Atendimento: 8,5
Comida: 9,5

O Frangó fica no Largo da Matriz Nossa Senhora do Ó, 168. Abre de terça a domingo.

Mais infos no site oficial

Backer Trigo

O Brasil vem surpreendendo quando o assunto é cerveja de trigo. Conhecidas por paladar saboroso e aroma frutado, essas cervejas estão cada vez mais nas cervejarias nacionais. A Cervejaria Backer é mineira, nascida em 1998 nas mãos do mestre-cervejeiro Eugênio Selonek Jr.

A versão Trigo da Backer é uma cerveja clara de trigo, forte, refrescante, de alta fermentação e paladar suave, apresenta notas de cravo e aromas frutados, inclusive com tons de banana. Há quem goste muito de Hoegaarden e a ache uma das melhores de trigo que existem, porém, em minha opinião, essa nacional é melhor que a cerveja branca. O sabor adocicado no final dá um toque especial a essa ótima cerveja que surpreende positivamente.

Tem um ótimo custo benefício, encontrada a uma média de 7 reais a long neck.

Nota: 7,5

Tucher Helles Hefe Weizen

Sou fã de cervejas de trigo. Sempre que aparece alguma oportunidade de experimentar cervejas dessa família, vou sem medo de errar.

Com a Tucher foi assim. Com um aroma próprio das cervejas trigadas, feita com malte de cevada e malte de trigo chega em alguns momentos ter o odor aproximando-se ao de tutti-frutti. Sua cor é clara, como podem ver na foto ao lado. No copo próprio é uma atração e tanto.

E essa cerveja alemã tem um diferencial sobre outras cervejas Weiss. Ela tem um sabor de trigo bem suave, aliado ao cravo, agrada também os que não são grandes fãs dessas cervejas desse cereal. Agrada gregos e troianos, no cervejês, alemãos e checos.

Vale a pena a degustação da Tucher Helles, da cervejaria do Barão von Tucher. Agora é procurar outras da tradicional família alemã. Até porque, o preço é bastante convidativo, entre 10 e 15 reais, pela garrafa de 500 ml.

Nota: 7,0

Brooklin Local 1

Nesse fim-de-semana fui ao Frangó (aguardem post!) cumprimentar o grande amigo e colaborador deste blog Vitor, pelo aniversário dele, e experimentei a americana recém-chegada ao Brasil, a Brooklin Local 1 (9%).

É apresentada em uma bela garrafa, com rolha, e é feita em um método batizado "brooklynaise", numa alusão ao método de champaignoise, inventada pelo badalado mestre cervejeiro Garret Oliver.

Funciona assim: Após a primeira fermentação no tanque, a cerveja é filtrada e toda a levedura é retirada. Então, uma nova dose de fermento é acrescentada, juntamente com outra de açúcar, e o líquido, ainda sem gás, é posto nas garrafas vedadas com rolha.
Toda a produção é então acondicionada nas "salas de refermentação", onde as garrafas permanecem duas semanas em uma temperatura de 25 graus Celsius. Nesse período, as leveduras consomem todo o açúcar, o que confere à cerveja uma carbonatação 100% criada na própria garrafa. Após mais algumas semanas de maturação em temperaturas mais baixas, está pronta.
 
O aroma é frutado cítrico (laranja), adocicado. Tem uma coloração alaranjada, opaca, com carbonatação densa. O sabor tem início adocicado, que me remeteu a damasco e laranja e um final lupulado com leve amargor. Prolonga na boca.
 
É uma boa cerveja de meia-estação para tomar como aperitivo ou acompanhando frutos do mar, sem exageros, pois achei um pouco enjoativa depois de um tempo. Mas o primeiro copo surpreendeu. Tem um bom custo-benefício para o estilo de cerveja (belgian golden ale): 38 reais a garrafa de 750 ml.
 
Nota: 7,0
 
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Sapporo

Essa lager japonesa de 4,9% passou a ser fabricada também no Canadá após a Sapporo comprar a cervejaria canadense Sleeman em 2006.

Provei a lata de 660 ml, e constatei uma cerveja de carbonatação média, de cor amarela clara translúcida e aroma levemente frutado/adocicado. Tem um sabor leve e agradável, com pouco amargor, bem parecida com nossas pilsen. É uma boa cerveja para tomar no verão.

Nada de excepcional, mas uma boa cerveja. Dizem que a long neck é mais gostosa - no dia que eu provar, atualizo o post. Acha-se por aproximadamente 19 reais.

Nota: 6,5

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